Организатором конференции выступил Московский государственный университет пищевых производств при участии: Всемирной организации здравоохранения, Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), Роспотребнадзора РФ, Минсельхоза РФ, Института РАМН, НП «Антиконтрафакт», Лондонского королевского института (Великобритания), Варшавского университета наук о жизни, Ягеллонского университета (Польша), Института устойчивого развития и мира Университета ООН.
В программу Международной конференции также вошли:
Участники конференции:
Ректор МГУПП, д.м.н., д.э.н., профессор Д.А. Еделев
Президент РАЕН, д.т.н., заслуженный деятель науки и техники РФ, лауреат Премии правительства РФ О.Л. Кузнецов
Вице-президент Университета ООН, директор Института устойчивого развития и мира Университета ООН, д-р Казухико Такеучи
Президент некоммерческого партнерства «Международный альянс по противодействию незаконному обороту контрафактной продукции «Антиконтрафакт» А.А. Аслаханов
Генеральный директор НП «Антиконтрафакт» С.В. Столяров
Руководитель экспертно-аналитической службы комитета по техническому регулированию, стандартизации и оценке соответствия Российского союза промышленников и предпринимателей В.М. Блинов
Первый вице-президент РАЕН, к.т.н. Л.В. Иваницкая
Профессор Дублинского Технологического института (Ирландия), д-р Иесус Фриас Силайета
Главный лектор Лондонского Королевского Университета (Великобритания), д-р Ричард Джеймс Маршалл
Профессор Варшавского университета наук о жизни (Польша), д-р Стефан Игнар
Член Наблюдательной группы стран-участниц Болонского процесса, профессор Ягеллонского университета (Польша), д-р Марек Франкович
Проректор по научной работе МГУПП, зам. председателя УМО ТПП и ПИ, д.т.н., профессор Н.В. Лабутина
Заведующий кафедрой «Управление качеством и безопасностью пищевых продуктов и производств» МГУПП, д.т.н., профессор В.А. Матисон
Ведущий научный сотрудник МГУПП, д.т.н., к.биол.н., профессор А.Ю. Колеснов